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In Basilicata, nel cuore del Parco Nazionale del Pollino, produciamo salsicce, soppressate, pancette, capocolli, fiocchetti, filetti, prosciutti, 'nduja e altro ancora con tecniche tradizionali e carne genuina dei suini dei nostri allevamenti.

 

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 Questa storia comincia nei primi anni ottanta, quando abbiamo  avviato un piccolo allevamento di suini. Da allora nutriamo i nostri  animali con alimenti naturali, preparati macinando cereali, mais,  ghiande e altri prodotti di origine locale.

 Logica conseguenza dell'allevamento è stata la realizzazione di un  moderno e razionale laboratorio di trasformazione della carne di  maiale.

 La produzione del salumificio è dedicata a tutti coloro che amano  la roba genuina e che vogliono assaporare e degustare il vero      prodotto tipico di qualità del nostro territorio.


  Il Salumificio Pezzo La Corte rispetta i metodi
  di produzione biologica.
  Certificato di Conformità rilasciato da ICEA:
  IT BIO 006 Q1432


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